Có phải lượng calories được tính dựa trên lượng cơ thể hấp thu tối đa?

Đương nhiên thức ăn mình nạp vào sẽ không hấp thu hết, còn năng lượng mình tính lại dựa trên năng lượng hấp thu hết nên sẽ dẫn đến vấn đề sai số. Vấn đề sai số sẽ dẫn đến 2 trường hợp là thiếu chất hoặc dư năng lượng. Trong thức ăn tự nhiên, việc hấp thu phụ thuộc vào cơ thể của mình có tiêu hóa hết hay không cũng như nhu cầu của cơ thể và những hệ số trong từng loại thức ăn cụ thể. Ví dụ như hệ số hấp thu của thịt cá trứng sữa cao khoảng 0.97 còn hệ số hấp thu của đậu nành sẽ thấp hơn thì dĩ nhiên là khi đậu nành vào cơ thể thì sẽ không hấp thu được hết Protein. Ngoài ra, cơ thể của mình sẽ phản ánh lên việc hấp thu thức ăn tốt hay không. Ví dụ như nếu em nhai kỹ thì cơ thể sẽ hấp thu thức ăn tự nhiên tốt hơn. Hơn nữa nếu như cơ thể em có nhiều cơ bắp thì việc hấp thu sẽ rất cao còn nếu ít cơ quá thì việc hấp thu thức ăn tự nhiên có thể sẽ ít vì cơ thể không có nhu cầu.

Cách để giải quyết vấn đề này là “thà thiếu đỡ hơn dư” và đó cũng là nguyên tắc của anh về năng lượng, căn bản là tiêu chí thể hình của anh là “thể hình phục vụ cuộc sống” nên cơ thể Lean mới đẹp. Nếu ăn dư năng lượng thì cơ thể sẽ phì ra mập lên thì anh không thích như vậy, tuy nhiên một số người lại thích “thà dư đỡ hơn thiếu” thì tùy với mục đích của em mà em có thể sắp xếp việc ăn uống cho hợp lý. Ví dụ như nếu 1 miếng ức gà có 300 Calo thì anh vẫn tính mức năng lượng là 300 Calo. Tuy nhiên có thể cơ thể anh chỉ hấp thu 250 Calo nhưng anh sẽ đảm bảo là mình không tăng cân vì theo nguyên tắc “thà thiếu đỡ hơn dư”. Nhưng chuyện về Protein thì anh “thà dư đỡ hơn thiếu” thì nếu anh ăn thức ăn tự nhiên là 300g thì anh ăn lên 350g cho chắc vì nếu như không hấp thu hết 350g thì anh vẫn đủ mà không thiếu Protein để giữ cơ bắp. Còn Calo, Carb hay Fat thì anh “thà thiếu đỡ hơn dư”, đó là triết lý thể hình của anh hiện tại. Tùy vào mục tiêu và sở thích của em nếu em thích Lean như anh thì theo triết lý của anh cơ tăng mỡ giảm và người Lean.