Thiết kế thực đơn ăn uống như thế nào mới hợp lí?

Chào anh chị, em xin nhờ anh chị tư vấn hộ em vấn đề này ạ: câu của em có 2 ý và hơi dài nên phiền chị Hương đọc tách ra để anh Duy đỡ quên mất ạ.

1/ Em cao 1m73 nặng 64kg, tức là vẫn đang thiếu cân, nhưng nhìn người em rất béo (mấy người bảo là do em người nhiều nước nên mới vậy) anh chị cho em hỏi là với trường hợp của em thì làm sao để người bớt nước và săn lại ạ? (bình thường em cũng uống nước không nhiều).

2/ Cho em hỏi thêm là em đang dùng Elite Mass và Pump-HD, em dùng thế này đã ổn chưa? Mong anh chị chỉ giáo thêm ạ: sáng 7h em ăn sáng 1 bát cơm với thịt lợn, hoặc xôi với trứng rán, hoặc 1 tô phở tái; 9h em uống 1,5 muỗng Elite Mass (vì lần trước em uống 2 muỗng thì bị tiêu chảy nên em giảm liều xuống), trưa em ăn cơm nhà (có gì ăn nấy, nhưng đều có rau, thịt bò hoặc lợn, cá,...nói chung là ăn khá sạch, hạn chế dầu mỡ) chiều 3h em uống 1,5 muỗng Elite Mass, 5h em uống 1 muỗng Pump- hd, nghỉ 15-20p rồi đi tập (nhưng đôi lúc tập em thấy đầy bụng và khó chịu, thỉnh thoảng tập nặng thì còn thấy choáng choáng người nữa anh ạ) tập xong về em tắm nước nóng và mát xa cơ rồi ăn tối (tương tự bữa trưa) buổi tối em không ăn gì thêm (vì ăn bữa tối xong cũng tới 8h đêm). Anh cho em hỏi em sắp xếp như vậy có ổn không? Và nếu chưa hợp lý thì mong anh chỉ cho em chỗ sai để em sửa. Em cảm ơn anh chị!