VAI TRÒ VITAMIN A TRONG THỂ HÌNH

Vitamin A là gì?

Vitamin A là một thuật ngữ chung chỉ một nhóm các hợp chất quan trọng đóng vai trò lớn về thị giác , phát triển xương ; phân chia và sản sinh các tế bào.

Những loại thực phẩm có chứa Vitamin A?

Bạn có thể tìm thấy vitamin A trong các thực phẩm hàng ngày từ động vật chẳng hạn như trứng, sữa, và gan . Hầu hết các thực phẩm bổ sung không chứa chất béo được sản xuất tại Hoa Kỳ đều được bao gồm một lượng vitamin A để thay thế số lượng vitamin A đã bị mất trong quá trình tách chất béo ra khỏi sữa để có được sản phẩm sữa tách béo.

Vitamin A có nhiều trong các thực phẩm từ động vật như: thịt bò , thịt gà , sữa, phô mai , trứng và thay thế . Và số lượng rất phong phú trong các thực phẩm từ thực vật như: nước ép cà rốt , rau bina , cà rốt, súp rau , dưa đỏ, rau bina , quả mơ , đu đủ, xoài , và đậu Hà Lan .

Phân loại Vitamin A

Vitamin A được phân ra làm hai loại, và điều đó phụ thuộc vào nguồn thức ăn từ động vật và thực vật.

Vitamin A có nguồn gốc từ động vật là vitamin A được cơ thể hấp thụ dưới dạng retinol, một trong những hình thức hoạt động mạnh nhất của vitamin A. Vitamin A có nguồn gốc từ trái cây và rau có nhiều màu sắc được gọi là tiền vitamin A hay được biết đến với cái tên là carotenoid . Loại vitamin A này có thể được chuyển hóa thành retinol khi đi vào bên trong cơ thể . Tại Hoa Kỳ , 34% phụ nữ và 26% đàn ông sử dụng loại tiền vitamin A.

Tác dụng của vitamin A là gì?

Vitamin A giúp điều hòa hệ thống miễn dịch của cơ thể , ngăn ngừa và chống lại bệnh nhiễm trùng bằng cách tạo ra các tế bào máu trắng . Người ta cũng tin rằng Vitamin A cũng giúp tạo ra tế bào lympho ( loại tế bào máu ) chống nhiễm trùng hiệu quả hơn.

Vitamin A giúp cải thiện cho đôi mắt, cũng như đường hô hấp , tiết niệu và đường ruột. Khi bạn bệnh, là cơ hội cho nhiều vi khuẩn sẽ dễ dàng xâm nhập cơ thể và gây nhiễm trùng . Trong lúc này vitamin A sẽ giúp xây dựng sự liên kết giữa làn da của bạn và các chức năng màng nhầy, hoạt động như một rào cản đối với vi khuẩn và virus.

Tổng thể vitamin A

- Cung cấp cho bạn một cấu trúc xương mạnh mẽ

- Đẩy lùi và ngăn ngừa bệnh tật và nhiễm trùng

- Thị giác khỏe

Lợi ích từ việc bổ sung vitamin A từ thực phẩm bổ sung?

Tất cả mọi người nên bổ sung vitamin A , đặc biệt là người da đen và gốc Tây Ban Nha . Hai nhóm người này có nguy cơ cao phát triển thiếu hụt khi cơ thể thiếu Vitamin A. Một số dấu hiệu của sự thiếu hụt bao gồm bệnh quáng gà , da khô và tóc , lở loét da , tăng trưởng xương bị suy yếu , và khiếm khuyết men răng . Ở phụ nữ đang mang thai, khuyết tật phát triển của phôi thai có thể là do thiếu vitamin A.

Một số triệu chứng khi bổ sung quá nhiều vitamin A?

Khi nạp quá nhiều vitamin A vào cơ thể, sẽ xảy ra tình trạng ngộ độc vitamin A.

Bởi vì vitamin A được hấp thu rất nhanh vào cơ thể và để tránh tình trạng ngộ độc xảy ra bạn nên cẩn trọng liều lượng bổ sung, không nên nạp quá nhiều vitamin A trong một thời gian ngắn. Độc tính là hiếm , nhưng các triệu chứng ngộ độc bao gồm buồn nôn , nhức đầu , mệt mỏi , chán ăn , chóng mặt, da khô , và phù não .

Thu Hương & M&T