9 CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG GIẢM CÂN, GIẢM MỠ HIỆU QUẢ, KHOA HỌC -THOL

Chế độ ăn uống Paleo
Ăn các loại thực phẩm toàn phần và tránh các loại ngũ cốc và sữa

- Chế độ ăn uống Paleo tuyên bố rằng con người hiện đại nên ăn các loại thực phẩm tương tự mà tổ tiên loài người đã ăn trước khi nền nông nghiệp phát triển.
- Với lý thuyết là hầu hết các bệnh hiện đại có thể có liên kết với các chế độ ăn uống phương Tây và việc tiêu thụ các loại ngũ cốc, sữa và thực phẩm chế biến.
- Trong khi đó, chế độ ăn này bao gồm các loại thực phẩm cùng với loại mà tổ tiên đã ăn trước đâylại có liên kết với một số lợi ích sức khỏe ấn tượng.
Phương thức hoạt động: Chế độ ăn kiêng Paleo nhấn mạnh các thực phẩm toàn phần, protein nạc, rau, trái cây, các loại hạt và hạt giống, và tránh các loại thực phẩm chế biến, đường, sữa và ngũ cốc.
- Một số phiên bản linh hoạt hơn của chế độ ăn uống Paleo cũng cho phép dùng sữa chưa qua chế biến như phô mai, bơ và các loại củ như khoai tây và khoai lang.
Giảm cân: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống Paleo có thể dẫn đến việc giảm cân đáng kể và giảm kích thước vòng eo.
- Trong các nghiên cứu, những người ăn kiêng Paleo cũng đã được chứng minh là tự động ăn carb ít lại đi nhiều, ăn nhiều thêm protein và nạp ít hơn 300-900 calo mỗi ngày.

Các lợi ích khác: Chế độ ăn uống này có vẻ hiệu quả trong việc giảm đi các yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim, như cholesterol, lượng đường trong máu, triglycerid máu và huyết áp.

Nhược điểm: Chế độ ăn uống Paleo loại bỏ ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu và sữa. Vì vậy, nó không cần thiết phải loại bỏ một số nhóm thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng.

Kết luận: Chế độ ăn uống Paleo được dựa trên việc ăn các loại thực phẩm toàn phần và tránh các loại ngũ cốc và sữa. Nó có một số lợi ích sức khỏe, bao gồm việc giảm cân.

- Chế độ ăn kiêng thuần chay được tạo ra bởi một nhóm người ăn chay cũng là những người đã chọn không tiêu thụ sữa, trứng hoặc bất kỳ sản phẩm nào khác từ động vật.
- Cách ăn thuần chay này đã, đang và sẽ cố gắng loại trừ tất cả các hình thức bóc lột và ngược đãi thú vật vì lý do đạo đức, môi trường hoặc sức khỏe.
Phương thức hoạt động: thuần chay là hình thức nghiêm ngặt của việc ăn chay.
- Ngoài việc loại bỏ thịt, nó còn loại bỏ sữa, trứng và các sản phẩm có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như gelatin, mật ong, albumin, whey, casein và một số hình thức của vitamin D3.
Giảm cân: Một chế độ ăn thuần chay có vẻ rất hiệu quả trong việc giúp mọi người giảm cân, thường là không cần đếm calo. Bởi lượng chất béo rất thấp trong khi hàm lượng chất xơ cao, thứ làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn.
- Chế độ ăn thuần chay đã liên tục được cho là có liên kết với mức trọng lượng cơ thể và chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn, so với chế độ ăn khác.
- Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng một chế độ ăn thuần chay đã giúp những người tham gia giảm được hơn 9,3 lbs (4.2 kg)so với một chế độ ăn uống kiểm soát trong 18 tuần. Các nhóm ăn thuần chay được phép ăn cho đến khi cảm thấy no, nhưng nhóm đối chứng lại phải hạn chế calo.
- Tuy nhiên, chế độ ăn thuần chay lại không có hiệu quả để giảm cân hơn so với những chế độ ăn khác khi được so sánh calo.
Các lợi ích khác: Chế độ ăn dựa trên thực vật đã được liên kết với việc giảm nguy cơ bệnh tim, bệnh tiểu đường loại 2 và tử vong sớm.
- Việc hạn chế thịt đã qua chế biến cũng có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer và tử vong do bệnh tim hay ung thư.

SAN Rawfusion
100% Protein thực vật cao cấp
Thực phẩm bổ sung thể hình dành cho người ăn chay

Nhược điểm: Chế độ ăn thuần chay loại bỏ các thức ăn động vật hoàn toàn, vì vậy chúng có thể chứa ít một số chất dinh dưỡng. Bao gồm vitamin B12, vitamin D, iốt, sắt, canxi, kẽm và axit béo omega-3.

Kết luận: Chế độ ăn thuần chay loại trừ tất cả các sản phẩm động vật và các thành phần có nguồn gốc từ động vật. Chúng có thể giúp giảm cân do lượng calo thấp hơn và cũng có thể làm giảm nguy cơ một số bệnh.

Chế độ ăn Low-carb rất hiệu quả trong việc giảm mỡ bụng

- Chế độ ăn kiêng Low-carb đã trở nên phổ biến trong nhiều thập kỷ, đặc biệt là cho việc giảm cân.
- Chế độ ăn kiêng low-carb có nhiều loại, nhưng tất cả đều liên quan đến việc hạn chế lượng carb dưới mức 20-150 gram carb thực tế mỗi ngày.
- Mục tiêu chính của chế độ ăn kiêng này là để buộc cơ thể sử dụng chất béo nhiều hơn để làm nhiên liệu, thay vì sử dụng carb như một nguồn năng lượng chính.
Phương thức hoạt động: Chế độ ăn kiêng Low-carb dựa vào việc ăn một lượng không hạn chế protein và chất béo, trong khi kiểm soát nghiêm ngặt lượng carb nạp vào.
- Khi lượng carb rất thấp, các axit béo sẽ được chuyển vào máu và vận chuyển đến gan, nơi mà một số trong chúng sẽ được chuyển thành xeton (ketone).
- Vậy thì,cơ thể có thể sử dụng axit béo và ketonenhư là một nguồn năng lượng chính dưới sự vắng mặt của carb.
Giảm cân: Nhiều nghiên cứu đã cho thấy chế độ ăn kiêng low-carb cực kỳ hữu ích cho việc giảm cân, đặc biệt là ở những người thừa cân và béo phì.
- Chế độ ăn Low-carb có vẻ rất hiệu quả trong việc giảm mỡ bụng.

- Những người có chế độ ăn carb rất thấp thường đạt được một trạng thái gọi là ketosis. Nhiều nghiên cứu đã tìm thấy rằng chế độ ăn ketogenic dẫn đến việc giảm cân nhiều hơn hai lần so với một chế độ ăn kiêng ít fat, hạn chế calo.
Các lợi ích khác: Chế độ ăn Low-carb có xu hướng làm giảm sự thèm ăn và làm cho bạn cảm thấy ít đói hơn, dẫn đến việc tự động giảm đi lượng calo nạp vào.
- Hơn nữa, chế độ ăn low-carb có thể có lợi rất nhiều đối với các yếu tố chính gây bệnh, chẳng hạn như triglyceride máu, nồng độ cholesterol, lượng đường trong máu, nồng độ insulin và huyết áp.

Nhược điểm: Chế độ ăn Low-carb không phù hợp với tất cả mọi người. Một số có thể cảm thấy nó tuyệt vời, trong khi những người khác sẽ cảm thấy khốn khổ, thậm chí một số người bị tăng LDL, cholesterol "xấu".
- Trong trường hợp cực kỳ hiếm, chế độ ăn kiêng cực kì thấp carb có thể gây ra một tình trạng nghiêm trọng gọi là nhiễm axit ceton (ketoacidosis). Tình trạng này có vẻ là phổ biến hơn ở phụ nữ đang cho con bú và có thể gây tử vong nếu không được điều trị.
- Tuy nhiên, chế độ ăn low-carb thì lại an toàn cho đa số người dân.

Kết luận: Chế độ ăn Low-carb hạn chế nghiêm ngặt lượng carb và buộc cơ thể sử dụng chất béo làm nhiên liệu chủ yếu. Nó cực kỳ hữu ích cho việc giảm cân và đã được liên kết với nhiều các lợi ích khác trên sức khỏe tổng thể.

- Chế độ ăn kiêng Dukan là một chế độ ăn kiêng giảm cân nhiều protein, ít carb.
- Đây là một chế độ ăn uống có hàm lượng calo thấp và có thể được chia thành bốn giai đoạn - hai giai đoạn giảm cân và hai giai duy trì. Và mỗi giai đoạn có một mô hình chế độ ăn kiêng cho riêng mình.
- Các giai đoạn giảm cân chủ yếu dựa vào việc ăn các loại thực phẩm có hàm lượng protein cao không giới hạn và cám yến mạch bắt buộc.
- Các giai đoạn khác liên quan đến việc bổ sung thêm các loại rau không tinh bột vào lúc đầu, sau đó là một số carb và chất béo. Và cuối cùng là những ngày “chỉ ăn protein” sẽ ngày càng ít đi để duy trì trọng lượng mới của bạn.
Giảm cân: Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ theo chế độ Dukan đã ăn khoảng 1.000 calo và 100 gram protein mỗi ngày và kết quả là giảm được trung bình 33 lbs (15 kg) trong 8-10 tuần.
- Ngoài ra, nhiều nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng chế độ ăn protein cao, low-carb có thể có những lợi ích lớn cho việc giảm cân.
- Các lợi ích bao gồm một tỷ lệ trao đổi chất cao hơn, giảm hormone đói ghrelin và tăng sự no đủ hormone GLP-1, PYY và CCK.
Các lợi ích khác: Không có lợi ích được ghi lại của chế độ ăn kiêng Dukan trong tài liệu khoa học.

Nhược điểm: Những nghiên cứu chất lượng về chế độ ăn kiêng Dukan thì chưa nhiều.
- Chế độ ăn kiêng Dukan giới hạn chất béo và tinh bột là một chiến lược không mang tính khoa học. Ngược lại, việc tiêu thụ chất béo như là một phần của một chế độ ăn giàu protein, giúpgia tăng tỷ lệ trao đổi chất, so với chế độ ăn kiêng low-carb và low-fat.
- Ngoài ra, việc giảm cân nhanh đạt được bằng cách hạn chế calo nghiêm ngặt có xu hướng gây ra những mất mát đáng kể của cơ bắp cùng với sự giảm mỡ.
- Việc mất khối lượng cơ bắp và hạn chế calo nghiêm trọng cũng có thể làm cho cơ thể phải bảo tồn năng lượng, làm cho cơ thể rất dễ dàng tăng cân lại sau khi giảm cân.

Kết luận: Chế độ ăn kiêng Dukan chưa được thử nghiệm trong các nghiên cứu chất lượng trên con người. Chế độ ăn kiêng có thể giúp giảm cân, nhưng nó cũng có thể làm chậm sự trao đổi chất đồng thời làm mất đi khối lượng cơ bắp và mỡ.

- Một chế độ ăn kiêng cực ít béo sẽ giúp hạn chế việc tiêu thụ các chất béo dưới 10% lượng calo tiêu thụ. Nhưng nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống này không hiệu quả cho việc giảm cân trong thời gian dài.
- Những người ủng hộ chế độ ăn kiêng cực kỳ ít béo tuyên bố rằng chế độ ăn ít chất béo truyền thống không đủ để gọi là ít béo, và lượng béo nạp vào cần phải dưới 10% tổng số calo nhằm phục vụ các lợi ích sức khỏe và giảm cân.
Phương thức hoạt động: Một chế độ ăn uống cực ít béo chứa 10% hoặc ít hơn lượng calo từ chất béo. Chế độ ăn kiêng chủ yếu là dựa trên thực vật và một ít từ các sản phẩm động vật. Do đó, nó thường chứa rất nhiều carb (80%) và ít protein (10%).
Giảm cân: Chế độ ăn kiêng này đã được chứng minh là rất thành công đối với việc giảm cân của những người béo phì. Trong một nghiên cứu, những người béo phì giảm trung bình 140 lbs (63 kg) trên chế độ ăn kiêng cực thấp chất béo gọi là chế độ ăn gạo.
- Một nghiên cứu trong 8 tuần với một chế độ ăn uống có chứa 7-14% chất béo cho thấy có giảm được cân nặng trung bình là 14,8 lbs (6,7 kg)
Các lợi ích khác: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn cực kỳ ít chất béo có thể cải thiện một số yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim, bao gồm huyết áp cao, cholesterol cao và các dấu hiệu của viêm.
- Đáng ngạc nhiên, là chế độ ăn kiêng nhiều carb, ít béo này lại có thể dẫn đến những cải tiến đáng kể trong bệnh tiểu đường loại 2.
- Hơn nữa, nó có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh đa xơ cứng, bệnh tự dị ứng mà ảnh hướng đến não, tủy sống và các dây thần kinh thị giác trong mắt.

Nhược điểm: Việc hạn chế chất béo có thể gây ra nhiều vấn đề trong dài hạn, vì chất béo có nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể. Chúng bao gồm việc giúp xây dựng màng tế bào và các hormone giúp cơ thể hấp thu các vitamin tan trong chất béo.
- Hơn nữa, một chế độ ăn uống cực ít béo sẽ hạn chế ăn rất nhiều loại thực phẩm lành mạnh, thiếu sự đa dạng và cực khó để theo đuổi.

Kết luận: Một chế độ ăn uống cực ít béo chứa ít hơn 10% lượng calo từ chất béo. Nó có thể giúp giảm cân đáng kể và cũng có thể có những lợi ích đối với bệnh tim, bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh đa xơ cứng.

Ăn Kiêng Atkins cho bạn thoải mái ăn thịt và mỡ

- Chế độ ăn kiêng Atkins là chế độ ăn kiêng low-carb nổi tiếng nhất.
- Những người ủng hộ nói rằng bạn có thể giảm cân bằng cách ăn nhiều protein và chất béo cỡ nào thì tùy ý, miễn là bạn tránh carb.
- Lý do chính tại sao chế độ ăn kiêng low-carb rất có hiệu quả đối với việc giảm cân là do nó giảm sự thèm ăn của bạn.
- Điều này làm cho bạn ăn ít calo đi mà không cần phải suy nghĩ về nó.
Phương thức hoạt động: Chế độ ăn kiêng Atkins được chia thành bốn giai đoạn. Nó bắt đầu với một giai đoạn giới thiệu, trong thời gian đó bạn phải ăn dưới 20 gram carb mỗi ngày trong hai tuần.
- Các giai đoạn khác liên quan đến việc đưa lại các loại carb lành mạnh trở lại vào chế độ ăn kiêng của bạn khi bạn đã tiếp cận gần đến trọng lượng mà bạn mong muốn.
Giảm cân: Chế độ ăn kiêng Atkins đã được nghiên cứu rộng rãi và hiện là giúp dẫn đến sự giảm cân nhanh hơn so với chế độ ăn kiêng ít chất béo.
- Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng chế độ ăn kiêng low-carb rất hữu ích với việc Giảm cân. Chúng đặc biệt thành công trong việc giảm mỡ bụng, loại mỡ nguy hiểm nhất mà bản thân chúng nằm trong khoang bụng của bạn.
Các lợi ích khác: Nhiều nghiên cứu đã cho thấy chế độ ăn uống low-carb, như là Atkins, có thể làm giảm rất nhiều các yếu tố nguy cơ gây bệnh, bao gồm triglycerides trong máu, cholesterol, đường huyết, insulin và huyết áp.

- So với các chế độ ăn kiêng giảm cân khác, chế độ ăn low-carb cũng cho thấy sự cải thiện tốt hơn ở lượng đường trong máu, cholesterol HDL, triglyceride và các dấu hiệu khác về sức khỏe.

Nhược điểm: Tương tự như với chế độ ăn kiêng rất thấp carb khác (xem chương 3), các chế độ ăn kiêng Atkins an toàn và lành mạnh cho hầu hết mọi người nhưng có thể gây ra các vấn đề trong các trường hợp hiếm.

Kết luận: Chế độ ăn kiêng Atkins là một chế độ ăn kiêng giảm cân low-carb. Nó rất hiệu quả cho việc giảm cân nhưng cũng có nhiều lợi ích đối với các yếu tố nguy cơ gây bệnh khác.

- Chế độ ăn kiêng HCG giảm cân rất nhiều, nó giúp giảm cân rất nhanh từ 1-2 lbs (0,45-1 kg) mỗi ngày.
- Những người ủng hộ phương pháp này khẳng định nó sẽ thúc đẩy sự trao đổi chất và giúp giảm một lượng lớn chất béo, mà lại không bao giờ bị đói.
- HCG (human chorionic gonadotropin - một loại hormone thai kỳ được tiết ra bởi nhau thai) là một hormone tồn tại với nồng độ cao trong thời kỳ đầu mang thai.
- Nó nói với cơ thể của một người phụ nữ là họ đang mang thai và sẽ duy trì việc sản xuất các hormone quan trọng cho sự phát triển của thai nhi. Nó cũng được sử dụng để điều trị các vấn đề về khả năng sinh sản.
Phương thức hoạt động: Chế độ ăn kiêng này được chia thành ba giai đoạn. Giai đoạn đầu kéo dài hai ngày. Đây là khi bạn bắt đầu dùng chất bổ sung HCG.
- Giai đoạn thứ hai là giai đoạn giảm cân, trong thời gian đó bạn sẽ theo một chế độ ăn uống calo cực thấp chỉ có 500 calo mỗi ngày, cùng với vài giọt bổ sung HCG, hoặc dạng bột viên, dạng tiêm hay dạng xịt. Giai đoạn giảm cân được quy định trong vòng 3-6 tuần tại một thời điểm.
- Giai đoạn thứ ba là khi bạn ngừng dùng HCG và dần dần tăng lượng thức ăn của bạn.
Giảm cân: Các chế độ ăn uống HCG có giúp giảm cân, nhưng nhiều nghiên cứu đã kết luận rằng sự giảm cân chỉ là do chế độ ăn kiêng với calo cực thấp chứ không phải do hormone HCG.
- Hơn nữa, HCG không được chứng minh là giúp giảm đói.
Các lợi ích khác: Ngoài giảm cân, chế độ ăn kiêng HCG không mang lại bất kì lợi ích nào khác.

Nhược điểm: Giống như hầu hết các chế độ ăn kiêng cực thấp calo khác, chế độ ăn kiêng HCG có thể gây mất cơ bắp, điều này dẫn đến giảm khả năng đốt cháy calo.
- Một sự hạn chế calo nghiêm trọng như vậy nếu tiếp tục sẽ làm giảm số lượng calo mà cơ thể đốt cháy. Điều này là do cơ thể nghĩ rằng nó đang đói và do đó cố gắng bảo tồn năng lượng.
- Ngoài ra, hầu hết các sản phẩm HCG trên thị trường là lừa đảo và không chứa bất kỳ chất HCG nào. Chỉ có cách tiêm mới có thể làm tăng nồng độ của hormone này trong máu.
- Hơn nữa, chế độ ăn kiêng này có nhiều tác dụng phụ, bao gồm đau đầu, mệt mỏi và trầm cảm. Ngoài ra còn có một bản báo cáo của một người phụ nữ đã phát triển các cục máu đông, rất có thể do chế độ ăn kiêng này.
- FDA không chấp nhận chế độ ăn kiêng này, và đã dán nhãn nó vào loại nguy hiểm, bất hợp pháp và lừa đảo,

Kết luận: Chế độ ăn kiêng HCG là một phương pháp ăn kiêng giúp giảm cân nhanh. Nó có thể làm sụt giảm tỷ lệ trao đổi chất và gây ra mất cơ, đau đầu, mệt mỏi và trầm cảm.

- Chế độ ăn kiêng The zone là một chế độ ăn kiêng nạp chỉ số đường huyết thấp, trong đó nó hạn chế lượng calo hằng ngày từ carb là 35-45% và 30% cho protein và 30% cho chất béo.
- Nó khuyến cáo rằng bạn chỉ nên ăn carb có chỉ số nạp đường huyết thấp.
- Chỉ số nạp đường huyết (GL) của một thực phẩm là một ước tính rằng bao nhiêu lượng thức ăn đó sẽ làm tăng lượng đường trong máu của bạn sau khi ăn. Nó sẽ để ý đến lượng carb có trong thực phẩm là bao nhiêu và bao nhiêu trong đó sẽ làm tăng chỉ số nồng độ đường glucose máu của bạn lên.
- Chế độ ăn kiêng the Zone ban đầu được phát triển để giảm viêm do chế độ ăn uống gây ra, giúp giảm cân và giảm nguy cơ các bệnh mãn tính phát triển.
Phương thức hoạt động: Các chế độ ăn uống The Zone khuyến cáo mỗi bữa ăn với một phần ba protein, hai phần ba trái cây đầy màu sắc và rau và một chút chất béo, hoặc dầu cụ thể là chất béo không bão hòa đơn như dầu ô liu, bơ hoặc hạnh nhân.
- Nó cũng nói rằng là nên hạn chế việc nạp các loại carb có chỉ số GL cao, chẳng hạn như chuối, gạo và khoai tây.
Giảm cân: Các nghiên cứu về những ảnh hưởng của chế độ ăn kiêng nạp chỉ số đường huyết thấp đối với việc giảm cân thì khá là mâu thuẫn.
- Một số nghiên cứu đã nói rằng chế độ ăn kiêng này giúp thúc đẩy sự giảm cân vàgiảm sự thèm ăn, trong khi những nghiên cứu khác chỉ đưa ra một sự sụt giảm cân nhỏ, so với các chế độ ăn kiêng giảm cân khác.

Các lợi ích khác: Lợi ích lớn nhất của chế độ ăn kiêng này là giúp các giảm yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim, chẳng hạn như giảm cholesterol và triglycerides.
- Một nghiên cứu cũng cho thấy rằng chế độ ăn uống The Zone có thể cải thiện kiểm soát đường huyết, giảm chu vi vòng eo và giảm viêm hệ thống ở những người thừa cân, béo phì mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Nhược điểm: Không có nhiều vấn đề với chế độ ăn kiêng này. Điều duy nhất để phê bình là nó hạn chế việc tiêu thụ một số nguồn carb lành mạnh, chẳng hạn như chuối và khoai tây.

Kết luận: Chế độ ăn kiêng The Zone là một chế độ ăn kiêng nạpchỉ số đường huyết thấp. Bên cạnh đó, chế độ ăn kiêng này giúp cải thiện sức khỏe và làm giảm nguy cơ bệnh tim.

- Nhịn ăn gián đoạn là một mô hình ăn uống mà có tính chất xoay vòng chu kỳ giữa các chu kỳ nhịn ăn và ăn.
- Thay vì hạn chế các loại thực phẩm bạn ăn, thì nó lại nói đến khi nào bạn nên ăn chúng.
- Do đó, nó có thể được xem như là một mô hình ăn uống hơn là một chế độ ăn kiêng.
- Những cách phổ biến nhất để thực hiện việc nhịn ăn gián đoạn này là:
Method 16/8 (Phương pháp 16/8): Liên quan đến việc bỏ bữa sáng và hạn chế thời gian ăn uống hàng ngày của bạn trong 8 giờ, sau đó nhịn ăn trong 16 giờ còn lại trong ngày.
Method Eat-stop-eat (Phương pháp ăn-ngừng-ăn): Liên quan đến việc nhịn ăn 24 giờ một lần hoặc hai lần một tuần vào những ngày không liên tiếp.
Chế độ ăn kiêng 5:2 : Trong hai ngày không liên tiếp trong tuần, bạn hạn chế lượng calo nạp vào khoảng 500-600 calo. Vào năm ngày còn lại, bạn ăn như bình thường.
The warrior diet (Chế độ ăn kiêng chiến binh): Ăn một lượng nhỏ trái cây và rau quả tươi trong ngày và một bữa ăn lớn vào ban đêm, về cơ bản là nhịn ăn vào ban ngày và có một yến tiệc vào ban đêm trong vòng 4 giờ.

Phương thức hoạt động: Nhịn ăn gián đoạn thường được sử dụng cho việc giảm cân vì nó đem lại việc hạn chế calo tương đối dễ dàng.
- Nó có thể làm cho bạn ăn ít calo tính theo tổng thể, miễn là bạn không bù lại bằng cách ăn nhiều hơn trong thời kỳ ăn.
Giảm cân: Nhịn ăn gián đoạn nói chung rất thành công cho việc giảm cân. Nó đã được chứng minh là giúp giảm cân 3-8% trong khoảng thời gian 3-24 tuần, đó là con số rất lớn so với hầu hết các nghiên cứu giảm cân.
- Ngoài việc ít gây mất cơ hơn so với việc hạn chế calo tiêu chuẩn, nó còn làm tăng tỷ lệ trao đổi chất của bạn lên 3,6-14% trong ngắn hạn.
Các lợi ích khác: Nhịn ăn gián đoạn có thể làm giảm các dấu hiệu của viêm nhiễm, nồng độ cholesterol, triglyceride máu và lượng đường trong máu.
- Hơn nữa, nhịn ăn gián đoạn có liên quan đến việc tăng nồng độ hormone sinh trưởng, cải thiện độ nhạy insulin, cải thiện sửa chữa tế bào và các biểu hiện gen bị thay đổi.
- Các nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy rằng nó có thể giúp phát triển các tế bào não mới, kéo dài tuổi thọ và bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer và ung thư.

Nhược điểm: Mặc dù nhịn ăn gián đoạn là an toàn cho những người được nuôi dưỡng tốt và khỏe mạnh, nhưng nó lại không phù hợp cho tất cả mọi người.
- Một số nghiên cứu đã cho thấy nó không mang lại lợi ích cho phụ nữ như là cho nam giới.
- Ngoài ra, một số người nên tránh việc nhịn ăn. Bao gồm những người nhạy cảm với sự tụt đường huyết, phụ nữ có thai cho con bú, thanh thiếu niên, trẻ em và những người bị suy dinh dưỡng, thiếu cân hoặc thiếu chất dinh dưỡng.

Kết luận: Nhịn ăn gián đoạn thay đổi theo chu kỳ giữa việc nhịn ăn và ăn theo các mô hình khác nhau. Nó rất hiệu quả đối với việc giảm cân và có nhiều lợi ích sức khỏe.

- Không có thứ gì trên đời này được gọi là chế độ ăn kiên giảm cân “tốt nhất”.
- Các chế độ ăn kiêng khác nhau sẽ có hiệu quả khác nhau cho từng người, và bạn nên chọn một cách ăn uống phù hợp với lối sống cũng như những sở thích, hương vị của bạn.
- Chế độ ăn kiêng tốt nhất cho bạn là một trong những cái mà bạn thực sự có thể theo đuổi trong dài hạn.

Nguồn : https://authoritynutrition.com

Đội ngũ Gymer Tri Thức THOL (Nguyễn Đăng Lân dịch)