ĂN KIÊNG LOW-CARB ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHỤ NỮ NHƯ THẾ NÀO? - THOL

- Hormone của bạn được kiểm soát bởi ba tuyến chính:
Vùng dưới đồi: nằm trong não.
Tuyến yên: nằm trong não.
Tuyến thượng thận: nằm ở phía trên của thận.
- Tất cả ba tuyến tương tác theo những cách phức tạp để giữ cho hormone cân bằng. Việc này được gọi là trục dưới đồi–tuyến yên–thượng thận (HPA).
- Các trục HPA chịu trách nhiệm kiểm soát mức độ căng thẳng, tâm trạng, cảm xúc, tiêu hóa, hệ thống miễn dịch, ham muốn tình dục, sự trao đổi chất, mức năng lượng của bạn và còn nhiều nữa.
- Các tuyến rất nhạy cảm với những thứ như mức calo nạp vào, sự căng thẳng và mức độ tập thể dục
- Chứng căng thẳng lâu dài có thể khiến bạn sản xuất thừa hormone cortisol và norepinephrine, tạo ra sự mất cân bằng làm tăng áp lực lên vùng dưới đồi, tuyến yên và tuyến thượng thận
- Áp lực liên tục này có thể dẫn đến sự rối loạn chức năng trục HPA, đôi khi bị tranh cãi gọi là chứng "suy thượng thận"
- Các triệu chứng bao gồm mệt mỏi, hệ thống miễn dịch bị suy yếu và mắc các nguy cơ lớn hơn về các vấn đề sức khỏe lâu dài như chứng rối loạn tuyến giáp, viêm, tiểu đường và rối loạn khí sắc.
- Nhiều nguồn tin cho rằng một chế độ ăn quá ít calo hoặc carb cũng có thể đóng vai trò như là một tác nhân gây stress, gây rối loạn chức năng HPA.
- Ngoài ra, một số bằng chứng cho thấy rằng chế độ ăn low-carb có thể làm tăng sản xuất cortisol ("hormone căng thẳng"), làm cho vấn đề còn tồi tệ hơn.
- Một nghiên cứu cho thấy rằng, cho dù gây ra giảm cân, chế độ ăn kiêng low-carb đã làm tăng nồng độ cortisol so với chế độ ăn chất béo vừa phải, carb vừa phải.

Kết luận: Ăn quá ít carb hoặc calo và đang bị căng thẳng mãn tính có thể làm loạn các trục HPA, gây ra các vấn đề nội tiết tố.

- Nếu bạn không ăn đủ carb, thì bạn có thể sẽ phải trải qua các chu kỳ kinh nguyệt không đều hoặc mất kinh.
- Mất kinh được định nghĩa là chu kỳ kinh nguyệt của người phụ nữ bị mất từ 3 tháng trở lên.
- Nguyên nhân phổ biến nhất của mất kinh là mất kinh ở vùng dưới đồi, bị gây ra bởi do quá ít calo, quá ít carb, giảm cân, căng thẳng hoặc tập thể dục quá nhiều.
- Mất kinh xảy ra do sự sụt giảm nồng độ của nhiều hormone khác nhau, chẳng hạn như hormon gonadotropin-releasing (GnRH), là cái mà bắt đầu chu kỳ kinh nguyệt.
- Điều này dẫn đến một hiệu ứng domino, gây giảm nồng độ của các hormone khác như hormone luteinizing (LH), hormon kích thích nang trứng (FSH), estrogen, progesterone và testosterone
- Những thay đổi này có thể làm chậm một số chức năng trong vùng dưới đồi, là vùng não chịu trách nhiệm tiết ra hormone.
- Các mức độ leptin thấp, một hormone được sản xuất bởi các tế bào chất béo, là một nguyên nhân tiềm tàng của sự mất kinh và kinh nguyệt không đều. Bằng chứng cho thấy rằng phụ nữ cần có một mức leptin nhất định để duy trì chức năng bình thường kinh nguyệt.
- Nếu bạn tiêu thụ carb hoặc calo quá thấp, thì nó có thể làm giảm nồng độ leptin của bạn và cản trở khả năng leptin điều tiết các hormon sinh sản của bạn. Điều này đặc biệt đúng đối với phụ nữ thiếu cân hoặc thiếu cơ đang trong một chế độ ăn uống low-carb.

- Tuy nhiên, bằng chứng về sự mất kinh khi ăn chế độ ăn low-carb vẫn còn khan hiếm. Các nghiên cứu đã báo cáo rằng mất kinh là một tác dụng phụ thường chỉ xảy ra ở những phụ nữ theo một chế độ ăn uống chủ yếu là low-carb trong một thời gian dài.
- Một nghiên cứu trên 45 cô gái tuổi teen theo chế độ ăn ketogenic (chế độ ăn rất thấp carb) trong 6 tháng. 45% trong số đó đã có vấn đề về kinh nguyệt và 6 tháng mất kinh.

Kết luận: Theo một chế độ ăn uống rất ít carb (ketogenic) trong một thời gian dài có thể gây ra chứng chu kỳ kinh nguyệt không đều hoặc mất kinh.

- Tuyến giáp của bạn sản xuất ra hai hormon: thyroxine (T4) và triiodothyronine (T3)
- Hai hormone này rất cần thiết cho một loạt các chức năng của cơ thể.
- Bao gồm thở, nhịp tim, hệ thần kinh, trọng lượng cơ thể, kiểm soát nhiệt độ, nồng độ cholesterol và chu kỳ kinh nguyệt.
- T3, hormon tuyến giáp năng động, rất nhạy cảm với lượng calo và lượng carb. Nếu calo hoặc lượng carb quá thấp, thì nồng độ T3 thả và T3 ngược (RT3) sẽ tăng.
- T3 ngược là một hormone ngăn chặn hoạt động của T3. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn ketogenic làm giảm nồng độ T3.
- Một nghiên cứu cho thấy nồng độ T3 giảm 47% trong 2 tuần ở những người theo một chế độ ăn uống không có carb. Ngược lại, những người tiêu thụ lượng calo tương tự nhưng ít nhất 50 gram carb hàng ngày đã không có sự thay đổi nào trong đổi nồng độ T3.
- T3 thấp và mức rT3 cao có thể làm chậm sự trao đổi chất của bạn, dẫn đến các triệu chứng như tăng cân, mệt mỏi, thiếu tập trung, tâm trạng không tốt và nhiều hơn nữa.
- Một nghiên cứu cho thấy rằng, sau 1 năm, một chế độ ăn uống bao gồm lượng carb vừa phải (46% trong tổng năng lượng nạp vào) đã có những tác động tích cực lên tâm trạng hơn là một chế độ ăn uống thấp carb trong dài hạn (4% tổng lượng năng lượng nạp vào) ở người trưởng thành thừa cân và béo phì.

Kết luận: Chế độ ăn low-carb rất có thể gây ra sự sụt giảm chức năng tuyến giáp ở một số người. Điều này có thể dẫn đến sự mệt mỏi, tăng cân và tâm trạng không được tốt.

- Số lượng và loại carb tiêu thụ có liên quan đến mức độ sinh sản của phụ nữ.
- Ví dụ, tiêu thụ quá nhiều hoặc quá ít carb đều gắn liền với việc giảm khả năng sinh sản.
- Theo một chế độ ăn uống rất thấp carb trong một khoảng thời gian dài có thể gây ra rối loạn nội tiết tố, gây mất kinh hoặc chu kỳ kinh nguyệt không đều. Điều này có thể làm giảm khả năng sinh sản và làm cho một người phụ nữ khó có thai hơn.

Kết luận: Một số bằng chứng cho thấy rằng một chế độ ăn rất thấp carb trong một thời gian dài có thể ảnh hưởng đến chu kỳ kinh nguyệt và khả năng sinh sản ở phụ nữ.

- Số lượng carb tối ưu nên ăn đối với từng cá nhân khác nhau sẽ khác nhau.
- Nhiều chuyên gia trong lĩnh vực này khuyên bạn nên tiêu thụ 15-30% tổng số calo của bạn từ carb.
- Đối với hầu hết phụ nữ, điều này thường tương đương với khoảng 75-150 gram mỗi ngày, mặc dù một số người có thể nhận thấy rằng một lượng carb cao hơn hoặc thấp hơn sẽ có lợi hơn.

Nạp Một Lượng Carb Vừa Phải Có Thể Sẽ Tốt Hơn Đối Với Một Số Phụ Nữ

- Có thể sẽ tốt hơn cho một số phụ nữ khi tiêu thụ một lượng carb vừa phải, hoặc xung quanh khoảng 100-150 gram mỗi ngày. Bao gồm những người phụ nữ:
Rất năng động và cố gắng để phục hồi sau khi tập luyện.
Có một tuyến giáp có hiệu suất hoạt động kém, mặc dù đã dùng thuốc.
Nỗ lực để giảm cân hoặc bắt đầu tăng cân, kể cả trên một chế độ ăn uống carb thấp.
Đã bị ngừng kinh nguyệt hoặc đang có một chu kỳ không đều.
Đang theo một chế độ ăn uống rất thấp carb cho một khoảng thời gian dài.
Có thai hoặc cho con bú.
- Đối với những phụ nữ này, lợi ích của chế độ ăn carb vừa phải có thể bao gồm giảm cân, tâm trạng và mức năng lượng tốt hơn, chức năng kinh nguyệt bình thường và giấc ngủ tốt hơn.
- Những phụ nữ khác, chẳng hạn như vận động viên hoặc những người đang cố gắng để tăng cân, có thể sẽ phải nạp một lượng carb hàng ngày hơn 150 gram mới là thích hợp.

Kết luận: Một lượng carb vừa phải có lợi cho một số phụ nữ, kể cả những người rất năng động hoặc có vấn đề về kinh nguyệt.

Chế độ ăn uống Low-Carb rất cần thiết cho người béo phì

- Một số phụ nữ nhất định có thể sẽ cảm thấy tốt hơn khi theo một chế độ ăn uống low-carb , tức là dưới 100 gram mỗi ngày. Những người này bao gồm:
Bị thừa cân hoặc béo phì.
Rất ít vận động.
Có chứng động kinh
Có hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS), u xơ hay lạc nội mạc tử cung.
Đang bị nấm men phát triển quá mức.
Bị kháng insulin
Bị chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường loại 1 hay loại 2.
Mắc một căn bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer hay Parkinson
Bị một số hình thức ung thư nhất định.
- Dưới đây là thông tin thêm về số lượng carb bạn nên ăn bao nhiêu.
https://authoritynutrition.com

Kết luận: Nạp một lượng carb thấp hơn có thể có lợi đối với những phụ nữ mắc bệnh béo phì, động kinh, tiểu đường, hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS) và các tình trạng y tế khác.

- Các bằng chứng cho thấy rằng các hormon của phụ nữ rất nhạy cảm với năng lượng sẵn có, có nghĩa là quá ít calo hoặc carb có thể gây ra sự mất cân bằng.
- Sự mất cân bằng này có thể gây hậu quả rất nghiêm trọng, bao gồm cả khả năng suy giảm sự sinh sản, tâm trạng không tốt và thậm chí tăng cân.
- Tuy nhiên, hầu hết các bằng chứng cho thấy những hiệu ứng này thường chỉ được tìm thấy ở phụ nữ theo một chế độ ăn uống rất thấp carb trong dài hạn (dưới 50 gram mỗi ngày).
- Tất cả mọi người đều khác nhau, và lượng carb tối ưu cho mỗi người cũng khác nhau rất nhiều. Không có một giải pháp liều lượng nào phù hợp cho tất cả chất dinh dưỡng.
- Một số người hoạt động tốt nhất với một chế độ ăn uống rất thấp carb, trong khi có những người hoạt động tốt nhất trong một chế độ ăn uống carb vừa phải. Để tìm ra những gì là tốt nhất, thì bạn nên thử nghiệm và điều chỉnh lượng carb sao cho phù hợp với cảm nhận và hoạt động của mình.

Nguồn : https://authoritynutrition.com

Đội ngũ Gymer Tri Thức THOL (Nguyễn Đăng Lân dịch)