LEANBODY NÂNG CAO - CÁCH THIẾT KẾ THỰC ĐƠN CƠ BẢN P1

Đối với một Gymer trong chế biến đồ ăn thì không thể thiếu 1 chiếc cân tiểu ly nhỏ để cân đong đo đếm lượng đồ ăn thật chính xác.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ mang đến cho chúng ta sức khỏe và sắc đẹp. Đó cũng chính là lý do mà Duy ngồi đây chia sẻ cho các bạn chế độ dinh dưỡng trong giáo trình Lean Body Nâng Cao. Để xác định được yêu cầu về dinh dưỡng cho phương pháp này chúng ta cần quan tâm đến những chỉ số căn bản của cơ thể. Chính vì thế Duy đã chuẩn bị tờ giấy kết quả đo Inbody-Test và một số món ăn từ đầu Video. Chúng tạo tiền đề cho Duy tư liệu để bây giờ chia sẻ thông tin với các bạn.

Một Gymer chân chính có thâm niên trong phòng tập chừng 2-3 năm thì trên giấy kết quả đo Inbody-Test phải phản ánh được kết quả tập luyện của bạn. Chắc chắn, những chỉ số cần thiết của bạn sẽ đẹp hơn người bình thường rất nhiều. Chúng ta sẽ đi qua từng chỉ số quan trọng này, những con số sẽ ảnh hưởng hay quyết định đến cách lên thực đơn của các bạn. Từ trên xuống dưới chúng ta sẽ lần lượt phân tích những chỉ số trên giấy kết quả Inbody-Test.

Lưu ý: Đối với mỗi chỉ số, chiếc máy này sẽ cho bạn 2 con số. Con số đầu tiên là con số đo được từ cơ thể bạn. Con số thứ 2 là con số trung bình tính được với 1 người bình thường có cùng cân nặng, chiều cao và độ tuổi giới tính giống bạn. Cho nên sẽ không ai giống ai cả.

Chỉ số này chỉ cần trong mức Normal là tương đối đẹp, nhưng càng gần mốc giữa Under và Normal thì càng tốt. Các bạn cũng khó mà thay đổi được con số này, nó phụ thuộc vào cách bạn ăn uống và cách bạn sử dụng nước trong đời sống hằng ngày. Một chút nữa, Duy sẽ giải thích tại sao chỉ số này của Duy chưa được đẹp như mong muốn.

Sang đề mục đầu tiên phía cột bên phải là chỉ số nói về sức khỏe nội tạng của các bạn có tốt hay không. Trên sơ đồ này, nếu bạn thấy chấm đen nằm ở khu vực trên dòng kẻ ngang 100, thì bạn nên đi bệnh viện khám, gan bạn đang bị nhiễm mỡ. Còn nếu nằm phía bên dưới dòng kẻ ngang này thì sức khỏe của bạn rất tốt. Vị trí nằm ngoài lá gan thì càng ở vị trí cao nội tạng bạn đang nhiễm mỡ càng nặng. Ở vị trí càng thấp chứng tỏ nội tang bạn rất khỏe mạnh bình thường. Ai có chỉ số này càng nhỏ, người đó nên tự hào và hạnh phúc vì sức khỏe của mình đang rất tốt.

- Chỉ số hấp dẫn Waist-Hip Ratio của Duy hiện tại là 0.78, vẫn nhỏ hơn so với mức của một người bình thường. Chỉ số này nói về sự tương quan giữa vòng hông và vòng eo, nó càng nhỏ chứng tỏ bạn càng đẹp càng hấp dẫn.

- Về chỉ số BMR (Basal Metabonic Rate) thì đây chính là chỉ số quan trọng để xác định thực đơn dinh dưỡng của các bạn.

Tổng kết: Sức khỏe của Duy hoàn toàn bình thường, mọi chỉ số đều đẹp, không cần phải suy nghĩ về chỉ số nào ở đây.

Chuyển sang tờ giấy thứ 2 về kết quả đo lượng nước trong cơ thể. Như vừa nói ở trên, nước toàn thân của Duy hiện đang là 50 lít. Nước ở trong tế bào là 31.8 lít, nước ở ngoài tế bào là 18.2 lít. Nói cho các bạn dễ hiểu thì coi nước trong tế bào là cơ, nước ngoài tế bào là mỡ. Hiện tại nước ngoài tế bào của Duy đang ở mức Over nên Duy mới nói ở trên là Duy chưa được như mong muốn. Nước ở ngoài tế bào nhiều không khác gì mỡ nhiều, nguyên nhân chủ yếu là do bị giữ nước trong cơ thể. Hiện tượng bị giữ nước có thể là vì uống dư thừa Creatine hay ăn quá nhiều Natri. Vì sở thích ăn hải sản biển của Duy nên mới gây ra kết quả Over như vậy. Chắc hẳn Duy phải kiêng ăn hải sản trong một vài tháng để con số này trở về mức Normal. Khá khó khăn để thay đổi vấn đề này, hoàn toàn do cách chúng ta ăn uống và sử dụng nước trong ngày.

Khác với tờ giấy thứ nhất phản ánh lượng cơ thì ở mục này phản ánh lượng nước phân bố ở từng bên tay phải tay trái hay chân bên phải bên trái.

Như vậy là chúng ta đã đi lướt qua các thông tin căn bản cần thiết trên 2 tờ giấy Inbody-Test. Tiếp theo sau đây, chúng ta sẽ quay lại với tờ giấy thứ nhất để lên thực đơn dinh dưỡng. Trước hết, bạn phải xác định được bạn đang ở giai đoạn nào và mục tiêu của bạn là gì. Trong giáo án Lean Body thì mục tiêu tất nhiên là tăng cơ giảm mỡ, nhưng muốn thực hiện mục tiêu trên thì chúng ta phải ăn như thế nào. Có rất nhiều bạn gửi câu hỏi về cho chương trình thắc mắc về thực đơn tăng cơ giảm mỡ. Vậy hôm nay, Video này sẽ là câu trả lời đầy đủ nhất cho các bạn.

Đầu tiên về "tăng cơ" thì giáo án tập luyện để làm được điều này Duy chia sẻ cũng khá nhiều, chúng ta chỉ xem xét thêm vấn đề còn lại là dinh dưỡng.

Như vậy, chúng ta đã kết thúc phần 1 của chương trình Dinh Dưỡng cho giáo trình Lean Body Nâng Cao. Duy đã cùng các bạn tìm hiểu cách tính lượng Protein, Carb và Fat cần thiết nạp vào cho cơ thể. Sau khi đã tính toán xong các bạn đem chia đều cho 5-6 bữa ăn trong ngày, mỗi bữa cách nhau 3 tiếng. Duy chỉ có khả năng hướng dẫn cho các bạn tới mức này. Chuyện còn lại các bạn phải chủ động tính toán cho riêng mình, Duy không thể nào tư vấn từng bữa các bạn nên ăn những gì. Là một Gymer, các bạn phải biết tự tính toán và chủ động thực hiện những điều căn bản nhất cho bản thân. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong phần 2 của chương trình, Duy sẽ giới thiệu thực đơn và cách ăn uống của Duy, mời các bạn đón xem.

Duy Nguyễn - HLV Thể hình và Fitness