KIÊNG TINH BỘT ĐỂ GIẢM CÂN - LOWCARB CHỨ ĐỪNG LOWSUPP - THOL

Ngày 8/3 là ngày yêu thương, ngày dành cho phụ nữ, người con trai phải làm những việc gì đó cho người phụ nữ của cuộc đời mình. Phụ nữ không chỉ là người yêu mà còn là chị gái, là mẹ thậm chí là bà của chúng ta. Người đàn ông chuẩn men thì phải luôn quan tâm đến phụ nữ mỗi ngày chứ không phải chỉ có duy nhất là ngày 8/3.

Lowcarb là phương pháp giảm cân rất phổ biến !

Một người phụ nữ đẹp thì cần phải “cong”, và để có những đường cong quyến rũ thì cần phải có một lượng mỡ tương đối. Để được đạt được ước mơ ấy, chỉ tập GYM thôi vẫn chưa đủ, phải có những hoạt động khác như là hoạt động nghỉ ngơi, giảm áp lực công việc, dinh dưỡng đầy đủ … qua đó việc đốt mỡ mới hiệu quả, đặc biết là đối với các bạn nữ.

Chủ đề của chương trình THOL School hôm nay là “Lowcarb cho các bạn nữ, tại sao phụ nữ phải lowcarb ?” Theo suy nghĩ riêng của anh, phụ nữ lowcarb thích hợp hơn rất nhiều so với đàn ông, con trai. Lý do đơn giản, phụ nữ ít làm việc nặng nhọc, vì khi bạn không làm việc nặng nhọc, cơ thể không cần một hệ năng lượng quá lớn để phục vụ cho mục đích lao động đó mà chỉ cần “fat” chút đỉnh là đủ. Do đó phụ nữ lowcarb rất thích hợp.

Nhưng mà anh xin cảnh báo đến các bạn nữ trong các trường hợp như là rối loạn kinh nguyệt là một, đang có thai và cho con bú là hai. Trước khi quyết định lowcarb thì cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ, vì điều này rất quan trọng. Khi bạn lowcarb, nếu kinh nguyệt của bạn đang bị rối thì nó có thể mất luôn, hiện tượng này còn gọi là “tắt kinh”.

"Vậy Carb là gì ?" - Carb tên đầy đủ là Carbonhydrat hay còn gọi là tinh bột. Nó là chất dinh dưỡng rất quan trọng trong cuộc sống, đảm nhiệm nhiều vai trò trong cơ thể chúng ta. Để giảm mỡ, chúng ta cần phải hy sinh, giảm bớt đi lượng carb nạp vào cơ thể. Phương pháp Lowcarb rất phổ biến, có rất nhiều biến thể khác nhau tùy theo người sử dụng. Nhưng suy cho cùng Lowcarb cũng chỉ có hai biến thể chính, một là Lowcarb căn bản - đây là biến thể mà chính anh cũng đang dùng (anh sẽ nói rõ hơn về vấn đề Lowcarb dành cho nam và Lowcarb khi tập tạ trong chương trình School tiếp theo); thứ hai là Lowcarb nghiêm khắc, nó sẽ đẩy cơ thể chúng ta về trạng thái Ketosis.

Hãy nắm rõ công thức này để chúng ta dễ dàng đi đến 2 khái niệm Lowcarb căn bản và nghiêm khắc nhé. Các bạn chú ý giúp anh, Lowcarb chỉ là giảm lượng carb trong khẩu phần ăn hằng ngày của các bạn chứ nó không hề có một công thức nhất định nào bắt buộc chúng ta phải ăn bao nhiêu carb một ngày. Phương pháp này phụ thuộc vào từng người, người càng vận động nhiều thì lượng carb nạp vào cơ thể phải càng cao và ngược lại. Do đó các bạn phải lắng nghe cơ thể của mình !

Lowcarb thì tuyệt đối không được lowsupp ! Bởi vì trong carb có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho bạn, khi bạn lowcarb, cơ thể bạn sẽ thiếu một số chất thiết yếu đó và khi bạn duy trì lowcarb thì cơ thể bạn cứ tiếp tục ở trong trạng thái thiếu các chất cần thiết. Vì vậy chúng ta phải cần đến các loại thực phẩm bổ sung ví dụ như canxi, vitamin, … hay những chất mà cơ thể bạn đang thiếu. Anh sẽ giới thiệu với các em hai trường phái “Lowcarb cao Fat” và “Lowcarb cao Protein” trong phần tiếp theo, mỗi cái sẽ có cái lợi và cái hại khác nhau. Anh xin nhấn mạnh ở đây là “Đã Lowcarb thì không Low Supp”, các bạn nên sử dụng Multivitamin hay Myvita để bổ sung vitamin trong lúc lowcarb.

Nói đến tác hại đầu tiên của Lowcarb là sẽ khiến tâm trí bạn bị mất tập trung, vì vậy nếu bạn là một người làm việc hành chính, phải quản lý sổ sách, giấy tờ, bạn nên cân nhắc trước khi Lowcarb. Khuyến cáo những bạn đang làm các công việc mà khi sai xót sẽ dẫn đến ảnh hưởng nghiêm trọng, ví dụ như kế toán, thư kí giám đốc, … nên hạn chế Lowcarb. Việc hạn chế carb trong khẩu phần ăn sẽ làm bạn thiếu tập trung, cơ thể hơi mệt mỏi và phục hồi chậm. Sau mỗi buổi tập nặng mà bữa ăn của bạn lại quá ít carb thì cơ thể sẽ phục hồi rất chậm.

Labrada - Leanpro 8
Bổ sung nguồn protein hoàn chỉnh

Định nghĩa Lowcard vừa phải là gì ? “Lowcarb vừa phải” thật ra rất dễ thực hiện, có thể áp dụng một cách dễ dàng cho các bạn nữ. Lowcarb vừa phải là lượng carb bạn nạp vào cơ thể trong một ngày nằm vào khoảng từ 100 đến 150 gam, phương pháp này rất dễ “ăn”, không sợ vi phạm, các bạn có thể ăn carb từ các nguồn cao xơ như là khoai lang, gạo lức, lúa mạch, ngũ cốc ăn kiêng… Chỉ cần những nguồn thực phẩm có xơ cao một xíu là ổn. Giá trị đo carb là xơ , trong lowcarb càng nhiều xơ càng tốt (trái cây chứa nhiều xơ như táo hay cam, bười…hầu hết các loại trái cây có múi và màu đó ví dụ như cà chua, nhưng cần cân nhắc đối với xoài, dưa hấu…). Tất nhiên điều này không đúng trong những trường hợp cần carb nhanh. Hãy nhớ rằng, lowcarb căn bản rất dễ, chia ra một ngày ba bữa, mỗi bữa nạp từ 30 đến 50 g carb. Tóm lại, một chén cơm 100g chứa khỏang 20 carb như vậy chỉ cần ăn 1 chén cơm và 1 chén canh thì bạn đã có đủ lượng carb cần thiết. Các bạn nữ ăn như vậy là “đáng yêu” rồi, ăn như vậy là đủ chồng thương, người yêu nuôi không tốn.

Vấn đề lowcarb căn bản anh đã hướng dẫn xong, với phương pháp này thì cơ thể dễ thích nghi hơn và các nội tiết tố không còn bị loạn nữa, còn nếu các bạn chuyển sang Lowcarb khắc nghiệt thì có thể dẫn đến bị tắt kinh 2-3 tháng, rồi lo âu dẫn đến stress, hay bực bội, trầm uất và nóng tính. Khi đó cân nặng sẽ giảm xuống, nhưng xuống không đúng, da xạm hơn, nhăn hơn, nổi mụn nhiều hơn. Nhan sắc thậm chí xấu hơn lúc bạn chưa giảm cân.

Khi bạn lowcarb, anh khuyên bạn nên lowcarb căn bản trước rồi mới đến lowcarb khắc nghiệt. Tuy vậy bạn phải xác định rõ mục tiêu nào cần lowcarb căn bản, mục tiêu nào cần lowcarb khắc nghiệt. Đối với các bạn nữ chỉ thừa cân một chút, nên lowcarb căn bản từ từ trước, như vậy sẽ an toàn và tốt cho sức khỏe hơn. Còn bạn nữ nào quá thừa cân thì cần tới lowcarb khắc nghiệt mới “chịu nổi” nha mấy bạn.

Các loại hạt thì dùng cho lowcarb khắc nghiệt chứ lowcarb căn bản thì chưa cần dùng đến hạt. Nó thường được sử dụng cho trường phái lowcarb khắt nghiệt kết hợp cao fat. Bạn nào điều kiện kinh tế dư dả có thể ăn kiwi hay táo úc cũng được, có điều giá hơi mắc. Các món nguồn gốc VN vẫn ăn được khi Lowcarb như cần tây, bơ đậu phộng (tùy thuộc vào lượng fat và xơ của mỗi sản phẩm). Các bạn lưu ý, gạo lức chắc chắn phải ăn ! Thực tế, gạo lức rất dễ ăn, bạn ăn gạo trắng với món gì thì ăn gạo lức với món đó. Nó rất dễ tìm ở chợ hay siêu thị, so với yến mạch thì gạo nâu gần gũi hơn nhiều. Yến mạch khó ăn hơn so với gạo lức. Các bạn có thể tham khảo các thực phẩm có thể áp dụng cho chế độ ăn Lowcarb tại đây.

Chế độ ăn cũng tùy thuộc vào bạn chia 3 bữa hay 4 bữa, có tập GYM hay không có tập GYM. Khi tập GYM, chế độ dinh dưỡng này không đủ để tập luyện, bạn dễ bị mất sức. Bởi vậy, một cách ngắn gọn thì “Đã Lowcarb thì không Low Supp”. Những cái anh trình bày cho các bạn cũng giống như gíao trình. Anh chỉ đơn thuần là một người thầy truyền đạt lại những kiến thức đó cho các bạn hiểu.

Kết thúc phần Lowcarb căn bản, bây giờ anh sẽ giới thiệu với các bạn về Lowcarb nghiêm khắc hay còn gọi là Ketosis, khó hơn rất nhiều so với lowcarb căn bản. Trường phái này bắt buộc phải ăn dưới 50g carb 1 ngày ở cấp độ 1 và dưới 20g carb khi đạt cấp độ 2. Dưới 50 gam carb thì bạn chẳng có thể nghĩ đến chuyện ăn chén cơm, chén cháo ! Dưới 20g carb thì bạn chỉ việc ăn rau thôi là đủ lắm rồi. Nên việc ăn kiêng này hầu như các bạn bỏ tinh bột hoàn toàn, cơ thể bạn sẽ bị sốc, nó sẽ chuyển sang trạng thái Keto- Ketogenic.

Cơ thể bạn sẽ sản sinh ra một nguồn nguyên liệu từ gan là Ketone, nó cung cấp năng lượng để bạn hoạt động, mà Ketone từ mỡ, nói cách khác, trạng thái ăn kiêng khắc nghiệt này (còn gọi là trạng thái Ketosis) sẽ ép mỡ đốt tối đa, loại bỏ hầu như là hoàn toàn carb trong khẩu phần ăn. Bạn chỉ được quyền ăn rau, ăn thịt, ăn mỡ để sống. Nói cách khác, khi quyết định lowcarb khắc nghiệt thì cuộc đời bạn chỉ biết đến cục thịt, miếng mỡ, các loại rau củ và các loại hạt mà thôi. Nhưng cần cân nhắc đối với các loại hạt vì nó cũng sẽ vi phạm nguyên tắc carb. Ví dụ các hạt chứa nhiều carb như hạt điều hay óc chó, các hạt cũng chứa đủ protein-carb-fat, tùy hạt sẽ có hạt nhiều, hạt ít.

Chất béo trong hạt là chất béo không bão hòa nhiều nên được đánh giá là chất béo tốt. Khi Lowcarb khắc nghiệt, một là bạn đẩy protein cao lên, hai là “fat” cao lên, còn cách thứ ba là cùng đầy protein và fat cao lên. Ví dụ cho phương pháp ăn kiêng khắc nghiệt, bạn chỉ ăn thịt kho tàu kèm với ra thôi hay phomai tươi ăn không. Chỉ bấy nhiêu thôi đã khiến bạn cảm thấy bữa ăn của mình bắt đầu đơn điệu rồi. Nhưng đó là cái giá phải trả cho việc lựa chọn Ketosis.

Khi bạn chỉ nạp từ 20-50 g carb trong một ngày, cơ thể sẽ có sự thay đổi dẫn đến ảnh hưởng tâm sinh lý ở nữ như tắt kinh, rối loạn nội tiết tố. Ở đây anh chỉ có thể chia sẻ cho các bạn phương pháp chứ không chia sẻ cho các bạn cái cảm giác được. Nếu muốn, bạn có thể thử một ngày như thế để xem cảm giác chóng mặt hoa mắt vì thiếu carb là như thế nào ! Vấn đề đó phụ thuộc rất nhiều vào thể trạng mỗi người. Tất nhiên trong 10 người thì hết 5 người chịu không nổi, dẫn đến dị ứng Ketone, thậm chí phải nhập viện.

Lowcap khắc nghiệt vô tình đẩy bạn vào tình thế bắt buộc phải ăn nhiều chất béo và lúc đó, chúng ta sẽ có một người bạn mới là các thực phẩm chế biến sẵn – thức thực phẩm được xem là không tốt nhưng khi bạn ăn kiêng bạn phải ăn nó (ví dụ như xúc xích, thịt nguội, …) để bạn có đủ calo vì các thực phẩm này chứa hàm lượng chất béo cao. Khi bạn loại bỏ hoàn toàn carb thì một mình protein không thể nào gánh nổi toàn bộ calo trong ngày, do đó bạn cần chất béo - một chất chứa nhiều năng lượng khác để thay thế.

MET-Rx Active Man
Bổ sung nguồn vitamin cần thiết

Khi bạn ăn quá nhiều chất béo vào cơ thể, nó sẽ dẫn đến các hậu quả khác, tuy ốm lại nhưng cơ teo, mỡ tóp, máu nhiễm mỡ, cholesterol cao, … Đó là các rủi ro khi bạn nạp vào cơ thể toàn là các thực phẩm nhiều chất béo. Anh khuyên mọi người nên cân nhắc hợp lý nên chọn lowcarb căn bản hay nghiêm khắc.

Tiếp tục phần cuối của chương trình. Như anh nói “Lowcarb thì không Low Supp”, khi bạn bỏ carb đi, cơ thể của bạn sẽ ở trong trạng thái thiếu vitamin trầm trọng. Cho nên khi bạn bổ sung rau, củ, quả thì phải bổ sung rất rất nhiều rau, củ, quả nhưng nạp làm sao mà lượng carb có trong đó không vi phạm chỉ số carb bạn cần trong ngày. Hai khoáng chất rất quan trọng với phụ nữ, đó là canxi và sắt. Phụ nữ thiếu sắt sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sinh lý. Nếu đàn ông dư sắt thì hơi mệt thôi nhưng phụ nữ tuyệt đối không được thiếu sắt. Đặc biệt, phụ nữ có thai phải bổ sung rất nhiều sắt và canxi. Khi các bạn nữ Lowcarb, hãy để ý hai loại khoáng chất này, đảm bảo cho chuyện chăn gối, chồng con sau này. Bạn có thể bổ sung canxi từ thuốc tây, từ sữa, từ súp… tùy bạn chọn. Sắt có trong các loại thịt màu đỏ như bò hay dê.

Labrada - Leanbody
Protein hoàn chỉnh, tăng cơ giảm mỡ !
Sản phẩm cần thiết khi bạn muốn Lowcarb

Tóm lại, lowcarb là bài toán bắt buộc khi chúng ta nghĩ đến việc giảm cân. Chọn hình thức lowcarb nào thì tùy vào các bạn, tùy vào thể trạng hiện tại của mà quyết định. Xấu thì chỉ nên chọn nhẹ nhàng như lowcarb căn bản còn nặng hơn thì chọn lowcarb khắc nghiệt. Nhưng hãy nhớ, Lowcarb khắc nghiệt khó, rất khó và đôi khi còn bị phản tác dụng. Bạn cứ thử cả hai phương pháp đó, trong quá trình thử nghiệm, gặp khó khăn gì thì giải quyết cái đó. Không có phương pháp nào đúng với tất cả mọi người.

Không đơn thuần nói Lowcarb chịu khó ăn là sẽ giảm cân trong vòng 1 tháng, điều này hoàn toàn không thể. Khi bạn ăn kiêng, nó sẽ ảnh hưởng đến rất nhiều vấn đề, đi làm mất tập trung bị sếp khiển trách, không may bị đuổi việc, tập tạ không nổi bị tạ đè hay bị chấn thương, ... và rất nhiều chuyện khác ! Vậy nên bạn vướng chỗ nào thì cứ hỏi anh, anh sẵn sàng giải thích cho các bạn hoặc hỏi PT của bạn để PT giúp bạn tháo chỗ vướng đó, để mình có mục tiêu tập luyện mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Đó là mục tiêu chính mà anh muốn truyền tải đến cho các bạn nữ trong chương trình THOL School ngắn lần này. Các bạn có thể theo dõi Facebook của anh tại đây để xem livestream và đặt câu hỏi trực tiếp. Cám ơn các bạn đã lắng nghe, xin chào và hẹn gặp lại !

Duy Nguyễn - HLV Thể hình & Fitness